New York Styled Brunch

Brunssijuttuja brunssijuttujen perään, mutta laitetaan jakoon näin keskiviikon kunniaksi vinkkejä New York -tyyliseen brunssiin! Valmistin viikonloppuna pari brunssia, joista tämä toimi ehdottomasti ennemminkin lounaana. Kaikki syötävät oli erittäin helppoa tehdä, reseptejä on helppoa varioida ja määriä kasvattaa isommalle joukolle syöjiä. Brunssista voi myös valmistella ison osan edellisenä iltana, niin aamulla silmät ristissä ei ole aivan yhtä paljon tekemistä, haha! Tässä siis kuvien ja reseptien muodossa hieman inspiraatiota viikonloppuisiin brunssihetkiin! Heittäkää kommenttia jos kokeilitte. Ainakin meidän keittiössä kaikki ruuat hupeni nopeasti parempiin suihin..

Bagelit:

- Bageleita (omani tein itse!)

- Ilmakuivattua kinkkua

- Punaista pestoa

- Tuorejuustoa

- Kirsikkatomaatin siivuja

- Tuoretta basilikaa

Mustapapu & jauheliha Wrap:

- Santa Marian mini tortillapohjia*

Täyte:

- Jauhelihaa

- Risentan Mustapapuja* (muista laittaa likoamaan 8 tunniksi!)

- Sipulia

- Maissia

- 2 rkl tomaattimurskaa

- Mustapippuria

- Soijakastiketta

- Chiliä

- Paprikaa

Guacamole:

- 2 kpl Avokadoja

- Sitruunamehua

- Santa Marian Guacamole dipmix mausteseos*

Munakasmuffinit:

- Kananmunia

- Suolaa & Pippuria

- Feta -juustoa

- Pestoa

- Pinaattia

- Vatkaa kananmunien rakenne rikki, lisää täytteet ja paista uunissa silikonisissa muffinsivuoissa tai muffinssipellillä (muista sivellä öljyllä reunat!) 175c ja noin 20minuuttia.

Mustikkamuffinit (2 isoa):

- 1dl Jauhoja

- 1/2dl Kaurahiutaleita

- Kananmuna

- 1/2dl Kauramaitoa

- 1 rkl Sulatettua kookosöljyä

- 1 tl Leivinjauhetta

- makeutusta maun mukaan

- reilusti jäisiä mustikoita

- Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää nesteet ja lopuksi mustikat, paista uunissa 200c 20-25min.

Vaniljainen tuorepuuro:

- 2 rkl Risentan Valkoisia Chian siemeniä*

- 2 rkl Kaurahiutaleita

- tilkka kauramaitoa

- 1/2dl Soijajugurttia (kookos tai makeuttamaton)

- 1/2dl Santa Marian The Cremier Coconut milk*

                                                                                     - Jauhettua kaardemummaa*

                                                                                                - Aito vaniljaa

                       - Sekoita kaikki keskenään ja anna turvota ainakin puoli tuntia, annostele laseihin                                    

                          banaanisiivujen, Risentan vadelma- ja kookos-granolan* ja vadelmien kanssa!

Yhteistyössä Santa Maria, Risenta ja Indiedays & Blogirinki, tähdellä merkityt tuotteet saatu Santa Marialta ja Risentalta